Arkiv for: april 2015

Omelet-toast med chili

I går fik vi denne lækre omelet-toast med chili til aftensmad, da vi skulle i biografen og det skulle gå lidt stærkt 🙂 Omeletten blev serveret sammen med lidt
Læs mere...

Bæredygtig fisk uden kemikalier

Min svigerfar spiser kun makrel i tomat fra Sæby Fiske-Industri. Hvorfor? Fordi de som det eneste sted i verden afskinder makrellen uden brug af kaustisk soda og saltsyre, som ellers
Læs mere...

Peberfrugt-både med torskerognsguf

Hvis du er ligeså vild med mad, der kan spises med fingrene, som jeg er, så vil du elske denne opskrift. Det er en super enkel og sund frokostret,
Læs mere...

Kålsalat med bacondrys

Kål er smækfyldt med vitaminer, mineraler, antioxidanter, kostfibre og kraftfulde plantestoffer, der (i hvert fald i dyreforsøg) har vist sig at kunne bremse kræftcellers vækst. Du kan rent faktisk
Læs mere...

Om træning på tom mave og muskelømhed

Jeg kan bedst lide at træne om morgenen. Det er det tidspunkt på dagen, hvor jeg har allermest lyst og energi til at træne og så passer det mig
Læs mere...

Russisk salat med ekstra knas

En ret som i den grad tager mig tilbage til barndommen, er spejlæg på ristet franskbrød med russisk salat. Det er en af min mormors specialiteter, men ikke den
Læs mere...

Barndomsklassiker: Tykmælk med low carb ymerdrys

En all-time favourite fra min barndom er tykmælk med ymerdrys og det skulle selvfølgelig helst være ymerdrys med sukker 🙂 Men det er faktisk ret nemt at lave en
Læs mere...

Spænder du ben for dig selv?

Jeg vil gerne blive bedre til at squatte. Problemet er bare, at jeg virkelige ikke kan lide squats. Jeg tror det er fordi, jeg ikke har så meget styrke i
Læs mere...

“Ants on a log”: Sund og anderledes eftermiddagssnack

Jeg har sådan et had-kærlighedsforhold til blegselleri. Jeg æææælsker waldorfsalat og her synes jeg virkelig, at blegselleri passer godt ind. Men der kan faktisk blive ret mange portioner waldorfsalat
Læs mere...