Peanutpandekager

Peanutpandekager

Pandekager af peanutmel

Disse tykke amerikanske pandekager er perfekte til morgenbordet i weekenden. Opskriften er glutenfri og uden sukker og laktose. Jeg kan bedst lide at spise pandekagerne kolde med lidt frisk frugt og skyr 🙂

Det skal du bruge:

Til 3 små tykke pandekager

2 æg

1/2 banan

2 spsk fedtreduceret peanutmel

1 spsk chiafrø

1 tsk Fiber Husk

1/4 dl vand

Lidt vaniljepulver

Sådan gør du:

Blend alle ingredienserne sammen og lad dejen stå og trække mens du smelter lidt smør eller kokosolie på panden. Fordel dejen med en spiseske (ca. 2 spsk dej til hver pandekage) og steg pandekagerne ved middelvarme.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *