Peberfrugt-både med torskerognsguf

Peberfrugt-både med torskerognsguf

Peberfrugt-både med torskerognsguf

Hvis du er ligeså vild med mad, der kan spises med fingrene, som jeg er, så vil du elske denne opskrift. Det er en super enkel og sund frokostret, der tager under 5 minutter at smække sammen 🙂

Det skal du bruge:

Til 1 person

1 peberfrugt i din foretrukne farve (jeg kan bedst lide de røde)

1 bøtte torskerogn

2 tsk mayonnaise

Lidt citronsaft

Salt og peber

Pesto til topping

Sådan gør du:

Halver peberfrugten og skær “kernehuset” fra. Mos torskerognen med en gaffel og bland mayonnaise og citronsaft i. Smag til med salt og peber. Fordel torskerognen på de halve peberfrugter og slut af med lidt hjemmelavet rucolapesto.

Hvad spiser du til frokost, når det skal være hurtigt og nemt?

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *